设计IN台湾
我们为什么挑选这篇文章：
说到菜市场，你脑海中浮现的应该跟我一样，是地上脏乱，稍稍积水还有各种摊贩遗落的残余物（菜叶、果核，有时还有不服死而弹跳坠地的虾子）。
但是你有去过台北天母的士东市场吗？绝对让你对市场的印象改观。原本破烂、老旧的店面多了光线、装潢和摆饰的辅助，摇身一变成了现代感十足的店面；还有满溢日式风情的蔬菜摊。
以下是吴宗颖脸书内文：
这里不是诚品不是百货公司，这是全台湾最有设计感、最文青的传统菜市场。
几个月前，一群两岸三地最有影响力的设计师、艺术家、媒体人跟一群学生聚集在一起，一间一间胼手胝足的重新打造传统市场。这无关乎利益，无关乎名气，每个参与的大腕设计师自己亲手做，只希望把美好关系传出去。
很多人关注一楼的市场摊贩设计 ，其实二楼的美食摊贩才是士东市场的精华（从小吃到大的美味，现在已经要等很久了，再公布的话，自己不就吃不到）。
这是一个最舒服最干净的市场 ，你看不到脏乱，血水，全栋都有冷气，吃个麻酱面馄饨汤也吹冷气吹到爽。（我强烈怀疑市场每间老板都是文青来的）
台湾需要好的改变 ，谢谢默默为台湾改变的一群人，谢谢宗涌发起的#美好关系传出来。欢迎分享把#美好关系传出去。
其实，这不是台湾菜市场的第一次“突破”，早在2016年设计师聂永真、冯宇便老菜市场招牌做了一次重新定义...
台北市政府文化局2016年台北世界设计之都“台北街角遇见设计”活动，与往年不同的是，今年将“设计点x传统”相结合，在传统市场洒下设计创意的种子，期盼台北能借由设计重新展现新活力。
小招牌制造所深入传统场域洒下设计创新种子
今年度设计之都小招牌制造所深入台北市传统庶民场域，从去年8月开始策划，靠着一步一脚印，实际走访台北市传统街区，主动询问店家参与意愿，邀请有兴趣的店家参加说明会，并安排设计师与店家见面讨论，深入了解店家的故事背景，贩售物品后，媒合适合的店家实际进行招牌改造，最后选定8个街区，共52家店。
明阳有机蔬果招牌设计前
设计师聂永真为明阳有机蔬果设计招牌
大直市场小招牌计画也回应了以小搏大的精神，过去外界普遍认为，设计都是服务一些文青店家或是菁英阶层，而大直市场就是精采的范例，即使是逛菜市场，也能感受知名设计师作品。
设计师聂永真分享此次参与改造的3面招牌，都是以立体图样为主，让民众可以很快的看见招牌趣味并受吸引，他表示自己过去做的风格比较冷酷，要做比较亲和的作品是此次最大的挑战，过程中也学习让自己的设计更放松，更亲切。另外一位插画家林韦达则认为，招牌代表着店家的识别标示，要兼具美感和特色，希望借由此项计画，能提升民众的美学素养。
佳龄手工水饺招牌设计前
设计师聂永真设计的立体水饺公仔，让老板娘相当满意
接受改造的店家，同时也是大直市场摊商自治会长黄祥金则开心的说，很感谢3位参与的设计师，让招牌不但保留店家特色更传达温暖的人文情感，没想到市场也可以具有设计美感。
大直市场9面招牌分别由设计师冯宇，林韦达及聂永真操刀设计，设计师透露，设计上的最大挑战就是，市场招牌不只要具有美感，还要能与周边环境融合并能代表店家特色设计师冯宇受访时曾表示：“我们想做一个给小朋友看的招牌，让他陪着家人逛市场时能够留下记忆点，也许在他长大之后也会带着小孩来逛，让记忆一代代传承下去。”而由冯宇所设计的店家“万得兽肉号”，如何跳脱出肉铺的印象？经过访谈，发现老板贩售的正八里黑猪肉有其独特性，希望客人能吃到最好的食材，因此用黑色代表黑猪肉的纯正血统，金色代表高级与品质保证，并运用文案让客人视线聚焦，完成安装后，显示出肉铺的无限可能！
万得兽肉号改造前
设计师冯宇为万得兽肉号所设计的招牌，色彩鲜明，跳脱传统更年轻化
另外由林韦达设计的“鼎A9台湾肉类食品名产”贩售各式肉松，肉干，与店家沟通后发现，这些商品都是透过“鼎”烹煮，因此以店名鼎的字意为概念，设计肉在锅子里煮的图样，带出店内提供的肉类制品，用腿肉的外框增强意象，希望跳脱出传统的样貌，创建新形象。
鼎A9肉类食品改造前
插画家林韦达设计的招牌，既保留店家特色又兼具美感老板黄祥金（后）同时也是大直市场摊商自治会长与妻子（前）在招牌前开心合影
设计师聂永真从2013年即开始参与小招牌制造所计画，今年他非常期待能将设计带入更多场域，与传统市场相结合！聂永真分享“每次和招牌店家的沟通都是不同的沟通技巧学习，你必须站在店家生活的身份和设计师的美感坚持之间，而且你还必须不能分心，因为每个店家的东西都看起来太赞了，还没工作就忍不住买一堆商品回家呢！”
此次合作，也让他回忆起小时候与妈妈一起逛菜市场，新鲜的当季食材以及浓浓的人情味，一直是台湾传统市场给人的第一印象，传统市场招牌常常都以斗大的字体，鲜艳的颜色吸引顾客目光，这次他突破以往的框架，为“佳龄手工水饺”设计相当吸睛的招牌及公仔，最主要识别为一颗下吊的水饺公仔，一进市场就可以被看见！聂永真表示整洁，明亮是第一眼看到店家的感觉，希望保持这个氛围，并且加做一个能够立即吸引消费者视线的装置，所以他以白色为设计基调，标志使用圆体，除了可以和水饺本身意象连结，还能增加亲切感，立体招牌也改善了旧有市场招牌规划中仅有单面呈现的缺点，为传统市场注入一股清新活力。
大直市场成功改造的店家中，有的经营了至少40年，店家希望能借由设计师的专业，提供给消费者更年轻的形象，带进更多年轻人有意愿进入传统市场消费。进入到设计阶段后，设计师一次次与店家讨论图稿，到正式施作，悬挂，从原本制式化招牌设计，转变为插画，公仔，漫画等丰富风格，让店面显得更活泼有朝气，甚至主动将摊位整理的更加整洁，也成为其他店家观摩学习的对象。像是8号极品海鲜店家老板看见完成招牌后，兴奋地说“没想到招牌可以这么活泼！”，而佳龄水饺老板娘则是在安装招牌后，主动自掏腰包出钱装设轨道灯，重新改变店面的灯光色调，“我把原来的灯改为更温暖的颜色，让顾客有新的感受！”用灯光打亮招牌，让客人在远处即可看到水饺公仔。
8号极品海鲜改造前
设计师聂永真为海鲜店设计的招牌，以布帘为主体，加上立体海鲜模型穿插，犹如海鲜正活跳地藏在布帘当中老板娘开心与改造招牌合影
阿坤现捞鱼改造前
设计师冯宇为大直市场阿坤现捞鱼所设计招牌，并与商家合影
设计之都推动小招牌制造所有成4年改造完成100面
2016年台北世界设计之都小招牌制造所，4年将改造完成100面小招牌，期望造成扩散效应，让招牌设计美感深入街区巷弄及传统场域，这些店龄至少20年起跳的店家，像瓦斯行，柑仔店，米店和参药行等，与新锐设计碰撞出新火花，外界印象中比较传统的区域如大直市场，万华青草巷，慈圣宫周边小吃及南港中南街等，都是今年改造对象，邀请金曲奖设计师罗申骏，知名设计师聂永真，建筑师林渊源，插画家大佩拉等经过反复沟通讨论，让设计师了解店家精神后，量身打造特色小招牌。
福家滴鸡精改造前
设计师冯宇为福家滴鸡精设计的招牌
台北有很多生活良物就是这样存在于日常生活中，我们享受着同时也忽略着，而街角遇见设计正是期待透过设计师的眼睛与品味，重新唤起人们对日常生活习以为常之物的注意，一点小改变，可以获得更多。设计之都小招牌制造所已推动了4年，发掘台北街区的美感，原来设计就是生活，可以有故事，有温度，从生活环境入手，将设计深入市民生活，来创造民众有感的生活改变。
与其说是文青菜市场，不如说是对菜市场美学的一场革命...对于菜市场的突破性改变，你有什么看法？
